Крафтовые пакеты изготавливаются из высокопрочной обёрточной бумаги. Внешне они представляют собой влагостойкие прямоугольные конверты, склеенные с боков. Цвет — чаще коричневый, реже белый. Запечатка проводится клапанами с липким слоем или скрепками плюс герметично заклеенная самоклеящаяся лента.

Ещё одна важная «фишка» крафт-пакетов — наличие индикаторов, которые меняют цвет после тепловой обработки. Именно по ним можно судить об успешности мероприятия.

Главная функция крафтовых мешков — более удобная стерилизация инструмента.